食後のデザートに♪焼き立てアップルパイ

りんごの皮をむいて、くし切りにする。
りんごはそのままで美味しいフジを使用。

皮をむいたりんごの重量に対し、20％の砂糖をまぶし、小鍋にいれて10分くらい放置。

木ベラで混ぜながら、りんごの表面が透き通ってくるまで、中火にかける。

食事ができたら、冷凍パイシートを常温で放置。食事がすんだら、オーブンを220℃に余熱。

解凍したパイシートをカットし、りんごをお好きに包む。やわらかすぎる時は一旦冷蔵庫で冷やす。

りんごを包んだら、綴じ目と表面に卵黄を塗り、オーブンにいれる。200℃に下げ、30～40分様子を見ながら焼く。