あさりとイカのスパゲティースープ煮

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Description

あさりとイカのだしが白ワインのスープに出ておいしいです。

材料

1杯
300g
バター
大さじ1~2
こしょう
少々
にんにく(みじん切り)
1片分
白ワイン
大さじ3
固形スープの素
2個

作り方

  1. 1

    写真

    スパゲティーはパッケージの指示に従ってゆでる。

  2. 2

    写真

    イカはワタと皮を取り除き、胴は1cmの輪切り、足は2本ずつに分ける。あさりは塩水で砂を吐かせる。

  3. 3

    写真

    平鍋にバターを溶かし、2のイカとあさりを入れる。軽くこしょうをして、にんにくのみじん切りを加える。

  4. 4

    写真

    3の鍋に、白ワイン、水 1カップ、固形スープの素を入れ、ふたをして中火にかける。

  5. 5

    写真

    イカに火が通り、あさりの口が開いたら、1のスパゲティーを加えて、さっと温め、スープごと皿に盛る。お好みでパセリなどを散らす。

コツ・ポイント

4の過程であまり火を通し過ぎないことくらいですかねぇ。。。イカが硬くなってしまうので。

このレシピの生い立ち

昔、「スープスパゲティー」が流行った頃によく作ったレシピです。
レシピID : 359461 公開日 : 07/04/14 更新日 : 07/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ポキコちゃん
あさり無かったのでイカを1杯使用。おいしかったです。ごちでした✿

イカたっぷりでとってもおいしそ~。ありがとうでした♪