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無添加 ジーマーミ豆腐

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Description

トロッもっちり食感

材料 （4人前）

■ タレ
-醤油
オタマ半分
-みりん
オタマ半分
-砂糖
適量
-昆布ダシ汁
オタマ半分
■ 豆腐具材
ピーナッツペースト(油、砂糖、塩 添加なし)
大さじ2、3
葛
適量
水
鍋が隠れる位

作り方

  1. 1

    タレは材料を鍋にかけ煮詰める。砂糖は自分の甘さの好みで調節

  2. 2

    豆腐は水を沸騰させ葛粉を少しずつ振りかけトロミが出る程度加えかき混ぜピーナッツペーストを加え更に10分程かき混ぜる。

  3. 3

    2をタッパーなどに移し粗熱を取り冷蔵庫へ。冷たくなったら1のタレを付けて召し上がれ！

コツ・ポイント

ダマにならないように葛粉を少しずつ入れてひたすらかき混ぜる

このレシピの生い立ち

めーいっぱいのジーマーミ豆腐が食べたくて
レシピID : 3594712 公開日 : 15/12/28 更新日 : 15/12/28

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無添加 ジーマーミ豆腐
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