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アメリカ料理♡クラブステーキを魚グリルで

アメリカ料理♡クラブステーキを魚グリルでの画像

Description

アメリカ在住時代、バーベキューでいつもやっていたクラブステーキの焼き加減を魚グリルで再現♡がっつりお肉が食べたい日に♬

材料 （2人分）

牛ランプ肉
200g
醤油
30ml
酒
20ml
にんにく
3かけ
■ 飾り用
プチトマト
6個
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ランプ肉は2つに切り、軽く叩いて伸ばし、すりおろしたにんにくをすりこみます。蓋のできる容器に醤油、酒と共に入れます。

  2. 2

    写真

    容器に蓋をしてシェイクし、30分程つけ置きします。

  3. 3

    写真

    肉を取り出し、キッチンペーパーで軽く水分とにんにくをふきとります。

  4. 4

    写真

    肉を魚グリルに入れ、中火で4分程焼きます。

  5. 5

    写真

    ひっくり返してからは強火で2分程焼きます。

  6. 6

    写真

    魚グリルから肉を取り出し、食べやすい大きさにカットします。

  7. 7

    写真

    お皿に肉を並べ、飾り用のプチトマトとパセリをのせて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

この焼き時間だと、すご〜くレアに見えるかもしれませんが、余熱でちょうどよくなるので大丈夫です♬このステーキはとにかく焼きすぎないことが美味しさの秘訣です。すっごく簡単なのでぜひお試しください( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

味付けは母直伝です♡お醤油を使ったこの味付けが、実はアメリカでもバーベキューではけっこうポピュラーで人気がありました♬バーベキューの焼き加減を再現する方法を模索した結果、魚グリルに辿り着きました（≧∇≦）
レシピID : 3595584 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/01/10

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