甘さひかえめ! 柚子のマーマレード
Description
甘さひかえめの自家製マーマレードです。甘さひかえめで長期の保存には向きません。ビン詰未開封で冷蔵庫で3カ月くらいです。
材料
作り方
コツ・ポイント
砂糖を入れる前にしっかり煮て、柔らかくしてください。ここで柔らかくしておかないと、美味しくできません。
長期保存する場合は、砂糖を皮の重さの90%にして下さい。
長期保存する場合は、砂糖を皮の重さの90%にして下さい。
このレシピの生い立ち
庭の柚子が収穫出来たので作ってみました。