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簡単♪30分でガッツリ焼き豚

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Description

こってり焼き豚をお好みのあなたに

材料 （4人分）

豚肉肩ロース
400g
料理酒
40cc
みりん
40cc
水
200cc
醤油
40cc
しょうが
1個分
にんにくすりおろし
4かけ
長ネギ(青い部分)
1本

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油、すりおろしたニンニク、生姜を入れ炒める

  2. 2

    写真

    たこ糸で巻いた豚肩ロースを投入
    表面にうっすら焦げ目がつく程度にトングで回しながら5分ほど焼く

  3. 3

    写真

    水、酒、みりん、醤油、長ネギを入れ弱火でじっくり煮こむ

  4. 4

    写真

    30分程度煮詰める

  5. 5

    写真

    薄くスライスしてできあがり!

コツ・ポイント

つけダレとして添えるので生姜、ニンニクはたっぷり入れましょう！

このレシピの生い立ち

まさに母の味レシピです！
レシピID : 3599536 公開日 : 16/01/01 更新日 : 17/01/02

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橋本たま
簡単♪30分でガッツリ焼き豚
by 橋本たま