*ひじきの煮つけ*
作り方
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1
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ひじきは洗う。にんじんを千切り、ちくわは薄く切る。
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2
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フライパンに油をしき(私はサラダ油・ごま油ハーフ&ハーフぐらいが好きです♪)にんじん、ちくわを炒める。ひじきを加え全体に油がなじむまで炒める。
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3
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だしの素・水を加える。砂糖・しょう油を加え、水分がなくなるまで煮る。器に盛って、あればゆでたインゲンやサヤエンドウなどの緑をちらすとキレイ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なんの変哲もないひじき煮つけですが、母の昔からの作り方です。わが家はずっと、ちくわたっぷりでした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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