詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

2015年　年越しそば♡水出汁＋めんつゆ

2015年　年越しそば♡水出汁＋めんつゆの画像

Description

忙しい年始年末は水出汁とめんつゆが大活躍
美味しくって香りも楽しめ、主婦の強い味方です！てんやの大海老天をのせて～♡

材料 （3人分）

■ 水出汁
★水
1リットル
★昆布
10g
★煮干し（乾煎りする）
20g
★かつお節（厚削り）
40g
★干し椎茸
4個
めんつゆ(3倍濃縮)
８0ml
生そば
３人分（３袋）
海老天
4本
かまぼこ
好きなだけ
茹で人参（だし汁で茹でたもの）
少量（4カット）
茹でほうれん草
1本
味玉
2個

作り方

  1. 1

    写真

    ★印を容器に入れ
    1～3日冷蔵庫で保存

  2. 2

    鍋に1を沸騰させめんつゆを加えひと煮立させる。

  3. 3

    写真

    湯がいた生そばの水気を切りどんぶりに移し、具材をのせ2の汁をかけ刻んだ長ネギを添えて完成

  4. 4

    写真

    息子が作った揚げ豚をカットしてのせてます。

コツ・ポイント

※具はお好きなものをのせると良い。
※煮干しは腹わたと頭を取り除き、フライパンで乾煎りします。
（必ず乾煎りをしてください）←魚臭さが抜け
風味豊かなお出汁が出来ます。

このレシピの生い立ち

簡単に関東風のそばにしてみました。
レシピID : 3600789 公開日 : 16/01/02 更新日 : 16/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
とまとママ☆
2015年　年越しそば♡水出汁＋めんつゆ
by とまとママ☆