簡単!適当!本格ナポリタン
Description
玉ねぎの甘み、ベーコンやウィンナーの塩気、ケチャップの旨味が助けてくれるので、安心して作れます!
材料
(2人分)
1個
2個
2枚
ニンニク(おろしチューブでも)
1かけ
ケチャップ
大さじ5
白ワイン(なくても)
20〜30CCくらい
コンソメ
半粒
パセリ(ドライでも)
適量
200g
作り方
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1
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玉ねぎ・ピーマン・ベーコン:5mm幅くらいの細切り。ウィンナー:斜めに4分割。モッツァレラチーズ:1㎝くらいの角切り。
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2
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お湯を沸かして、スパゲティを茹でる。
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3
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並行して、フライパンで玉ねぎ、ベーコン、ウィンナーを炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンを投入。ケチャップ大さじ2で炒める。
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5
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ケチャップが全体にまわったら、水100cc弱、コンソメ、白ワインと残りのケチャップを投入して煮詰める。
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6
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水分が少なくなってきたら、塩コショウとケチャップ(分量外)で味を微調整。スパゲティに混ぜるので、少々濃いめでOK。
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7
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茹であがったスパゲティを⑥のフライパンに投入して、よく混ぜる。熱いうちにモッツァレラも加え、余熱で適度にとかす。
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8
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お皿に盛って、パセリを散らして出来上がり!
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コツ・ポイント
材料は全部揃わなくてもOK!考え過ぎずに作ってもケチャップの旨味が助けてくれます。ケチャップを炒めることで味がまろやかになります。
このレシピの生い立ち
手間をかけずに、冷蔵庫にあったもので懐かしのナポリタンを作ってみたら、ちょっとだけ上品で本格的になりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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