簡単!適当!本格ナポリタンの画像

Description

玉ねぎの甘み、ベーコンやウィンナーの塩気、ケチャップの旨味が助けてくれるので、安心して作れます!

材料 (2人分)

1個
ニンニク(おろしチューブでも)
1かけ
ケチャップ
大さじ5
白ワイン(なくても)
20〜30CCくらい
コンソメ
半粒
パセリ(ドライでも)
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ピーマン・ベーコン:5mm幅くらいの細切り。ウィンナー:斜めに4分割。モッツァレラチーズ:1㎝くらいの角切り。

  2. 2

    お湯を沸かして、スパゲティを茹でる。

  3. 3

    並行して、フライパンで玉ねぎ、ベーコン、ウィンナーを炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンを投入。ケチャップ大さじ2で炒める。

  5. 5

    ケチャップが全体にまわったら、水100cc弱、コンソメ、白ワインと残りのケチャップを投入して煮詰める

  6. 6

    水分が少なくなってきたら、塩コショウとケチャップ(分量外)で味を微調整。スパゲティに混ぜるので、少々濃いめでOK。

  7. 7

    茹であがったスパゲティを⑥のフライパンに投入して、よく混ぜる。熱いうちにモッツァレラも加え、余熱で適度にとかす。

  8. 8

    お皿に盛って、パセリを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

材料は全部揃わなくてもOK!考え過ぎずに作ってもケチャップの旨味が助けてくれます。ケチャップを炒めることで味がまろやかになります。

このレシピの生い立ち

手間をかけずに、冷蔵庫にあったもので懐かしのナポリタンを作ってみたら、ちょっとだけ上品で本格的になりました♪
レシピID : 3602314 公開日 : 16/01/03 更新日 : 16/01/03

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