鶏手羽じゃがいも煮

鶏手羽じゃがいも煮
圧力鍋で作る簡単煮物。最初材料に火を通して後は圧力鍋にお任せ♪圧力鍋で作ると骨から身がポロリと取れるほど柔らかくなります。

材料

鶏手羽
300g
ジャガイモ
3個
人参
一本
砂糖
大2
醤油
大3
大2
大1
大2

1

火を点けごま油を圧力鍋に入れ鶏手羽を焦げ目がつくように両目焼く。焦げ目がついたら他の材料も食べやすく切り炒める。

2

野菜に大体火が通ったら砂糖を入れて全体にまぶしたらぬるま湯を入れダシ、酒、醤油を入れて蓋をして強火で蒸気が上がるまで待つ。

3

蒸気が出だしたら弱火にし、10分加圧して火を切り自然に圧力が下がるのを待つ。出来上がり♪

4

見た目に青い野菜アスパラ等を入れても良い!

コツ・ポイント

焦げ目をつけておくと見た目にも美味しそうな感じに出来上がります。

このレシピの生い立ち

急いで作らないといけない日に圧力鍋も使いたかったので作りました。本当に短時間で味はしみるし、お肉はかなり柔らか♪お勧めです。
レシピID : 360422 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/16

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