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火を点けごま油を圧力鍋に入れ鶏手羽を焦げ目がつくように両目焼く。焦げ目がついたら他の材料も食べやすく切り炒める。
野菜に大体火が通ったら砂糖を入れて全体にまぶしたらぬるま湯を入れダシ、酒、醤油を入れて蓋をして強火で蒸気が上がるまで待つ。
蒸気が出だしたら弱火にし、１０分加圧して火を切り自然に圧力が下がるのを待つ。出来上がり♪
見た目に青い野菜アスパラ等を入れても良い！
クロベエ
クロベエ
