プレーン★シフォンロール(*´∀`*)ノ

プレーン★シフォンロール(*´∀`*)ノ
ふわふわのシフォンケーキ生地をロールしちゃいました♪ 卵も使い切りの3個なので余すことなく作れます。

材料 (22×24cm天板一枚分)

3個分
サラダ油
30g
25cc
薄力粉
60g
卵白
3個分
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------------------
100cc
大さじ1/2杯
いちご
適量

1

ボールに卵黄を入れて泡だて器で溶きほぐす。グラニュー糖30gを加え、白くもったりするまでよく混ぜ合わせる。水とサラダ油を加え、さらによく混ぜ合わせる。

2

別ボールに卵白を入れ、泡立ってからグラニュー糖40gを2回に分けて入れ、角が立つまで泡立てしっかりとしたメレンゲを作る。

3

1に2のメレンゲ三分の一ほど入れ混ぜ、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。

4

3に残りのメレンゲを入れ、泡を消さないように大きめノ泡だて器でさっくりと混ぜ合わせる。

5

180度温めておいたオーブンで10~15分くらいで焼き上げる。

6

4の生地が冷めてから、生クリーム、いちごを巻いて出来上がり♪

コツ・ポイント

メレンゲはしっかりと角が立つまで泡立てる★
3月7日、手順を少し変更してます。

このレシピの生い立ち

道東・川湯温泉駅にある喫茶店で食べたシフォンロールが忘れられなくて作ってみました。
レシピID : 360499 公開日 : 07/04/16 更新日 : 09/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

13/12/23

写真

きび砂糖で作りました。おいしかったです。ありがとう♪

みみみいこ

つくれぽ有り難うございます(^0^)美味しく出来て嬉しいです

10/03/09

写真

ふんわりしていて おいしかったです!!(○´∪`●)φ

えぎゅぅ。

つくれぽ有難うございます^^美味しく出来て嬉しいです♪

09/09/11

写真

初めてロールケーキ作りました! 簡単だったのでリピしますね♪

chiiyou

つくれぽ★有難うございます^^とっても美味しそうですね~♪

09/05/24

写真

簡単で、とっても美味しかったです。ありがとうございました。

abby・m

つくれぽ★アリガトウ^^美味しく出来て嬉しいです♪

Profile さくらまぁゆ 2008年10月17日 13:14
こんにちは^^

美味しそうですね♪
是非、この週末焼いてみようと思いますが、
卵はMサイズでしょうか?

もしよろしかったら教えて下さい(^-^*)
夢のひよこ 2008年10月20日 12:54
こんにちは^^
はじめまして~お返事が遅くなりました・・・

卵サイズはMで作りましたよ

週末に間に合わなくてゴメンなさいね^^;
yスイレンy 2008年12月26日 18:32
はじめまして。

とってもふわふわで、おいしかったです。また作ります。
夢のひよこ 2008年12月30日 09:22
はじめまして^^

スイレンさん

また作ってみて下さいね~♪