プレーン★シフォンロール(*´∀`*)ノ
作り方
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1
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ボールに卵黄を入れて泡だて器で溶きほぐす。グラニュー糖30gを加え、白くもったりするまでよく混ぜ合わせる。水とサラダ油を加え、さらによく混ぜ合わせる。
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2
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別ボールに卵白を入れ、泡立ってからグラニュー糖40gを2回に分けて入れ、角が立つまで泡立てしっかりとしたメレンゲを作る。
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5
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180度温めておいたオーブンで10~15分くらいで焼き上げる。
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6
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4の生地が冷めてから、生クリーム、いちごを巻いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと角が立つまで泡立てる★
3月7日、手順を少し変更してます。
3月7日、手順を少し変更してます。
このレシピの生い立ち
道東・川湯温泉駅にある喫茶店で食べたシフォンロールが忘れられなくて作ってみました。