あったまーる本格たまごスープ

お腹の調子があんまりよくない。。。でも何か食べないと。。。
って時にぜひ♪
元気になるやさしい味お味です♪

材料 (2人分)

2個
長ネギ(みじん切)
1/2本
香りつけ程度
400cc
小さじ2
日本酒
大さじ1
塩こしょう
少々
水溶き片栗粉
大さじ2

1

お鍋に水とウェイパーをいれて火にかける。

2

沸騰してきたら、ネギをいれて、塩コショウで味を調える。

3

卵をしっかり溶いて、まわしいれる。その時は火を消さずに強火でいっきに熱す。卵をいれたら少しグルグルかき回す。そうするとフワフワになりますw

4

火をとめて。水溶き片栗粉を少しずつまわしながらいれます。
まわしながらいれないとダマになるので。ちゃんと混ぜてください。味を調えて完成ッ!!

コツ・ポイント

味はホント好みで合わせちゃってください♪♪
しいたけとかいれても、おだしが美味しいデスww
片栗粉をいれる時は絶対に!!!!火を消してくださいねっ。
でも卵をいれる時は強火デス!!!

ウェイパーがない時は鶏がらだしandお塩で味を調えてくださいねw

このレシピの生い立ち

お母サンに教わりましたァァw
小さい頃から大好きだったようです(笑
レシピID : 360637 公開日 : 07/04/27 更新日 : 08/07/11

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