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シャドークイーンは皮をむいて水を入れた鍋に入れます。
ゆでます。ゆでるとちょっと色が抜けます。
玉ねぎは千切りにして水にさらす。→手で水気を絞っておく。
ハムは千切りにする。
茹でたシャドークイーンは湯切りをする。→塩、こしょうを入れる。
マッシャーで潰す。
6に玉ねぎ、ハムを入れる。
マヨネーズを入れる。
混ぜる。
皿に盛る。
2019、10、12クックパッドのシャドークィーンでトップ10に入りました。4位でした。