揚げ出し餅
茅乃舎
作り方
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1
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鍋に油を高さ1㎝程度入れ、餅を入れ揚げる。菜の花と三つ葉はさっと茹でておく
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2
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鍋に茅乃舎つゆと水、大根おろしを汁ごと入れ、沸騰したら片栗粉でとろみをつける
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3
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お椀に揚げた餅を入れ、お好みでまわりにあられを散らし、菜の花と三つ葉を添え、2をかけていただく
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コツ・ポイント
大根おろしの水分によって塩分がかわってくるので、片栗粉を入れる前にいちど味をみましょう♪
お吸い物より少し濃いくらいが美味しいです。
揚げもちのサクッと、とろっとした出汁の食感は、
絶妙です！上品で深い味に仕上がっています。
お吸い物より少し濃いくらいが美味しいです。
揚げもちのサクッと、とろっとした出汁の食感は、
絶妙です！上品で深い味に仕上がっています。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茅乃舎
