くせになっちゃう♪えのきマヨの画像

Description

えのきたけの一番おいしい食べ方!だと思う!笑

材料 (1~2人分)

100gくらい(袋の半分くらい)
70gくらい(一束)
マヨネーズ
好きな量
ウスターソース/中濃ソース
好きな量
塩、コショウ
適量

作り方

  1. 1

    アスパラガスを3センチくらいの長さに切り、洗って水を切らずにラップに包む。レンジで1~2分チン♪

  2. 2

    えのきも3センチくらいの長さに切り、かるーくほぐす。ほぐしすぎない。

  3. 3

    フライパンを強火に温め、そこへえのきを入れる。焼き色をつけるように炒める。

  4. 4

    アスパラを加え、塩、コショウし、マヨネーズとソースで和える

  5. 5

    お皿にとって出来上がり♪

コツ・ポイント

アスパラ、えのきのシャキシャキが命です☆くれぐれも加熱しすぎないように・・・アスパラは太いより細い(ミニアスパラガス)方がえのきとのバランスが良いです。太い場合は細く切った方が良いかなぁ。茹でるより、レンジを使う方が甘くて美味しくなります☆

このレシピの生い立ち

えのきはシャキシャキが特長なので炒めるのが好きなのですが、アスパラとの相性が特によろしいvマヨネーズ+ソースで臭みもすっかり消えます(^u^)はまり中~v
レシピID : 360773 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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レンジ子ちゃん
チーズものっけてみました!!美味しかった(;´Д`)

素敵なアイディア☆ありがとうございました!

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グレナデン
アスパラとえのきの歯ごたえがたまらない><簡単で美味しかったです

青々したアスパラが美味しそう!!

初れぽ
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みとー
簡単にできるのがいいですね。おいしかったです。

嬉しいですvありがとう!!