くせになっちゃう♪えのきマヨ

くせになっちゃう♪えのきマヨ
えのきたけの一番おいしい食べ方!だと思う!笑

材料 (1~2人分)

えのき
100gくらい(袋の半分くらい)
アスパラガス(細いのがおすすめ)
70gくらい(一束)
マヨネーズ
好きな量
ウスターソース/中濃ソース
好きな量
塩、コショウ
適量

1

アスパラガスを3センチくらいの長さに切り、洗って水を切らずにラップに包む。レンジで1~2分チン♪

2

えのきも3センチくらいの長さに切り、かるーくほぐす。ほぐしすぎない。

3

フライパンを強火に温め、そこへえのきを入れる。焼き色をつけるように炒める。

4

アスパラを加え、塩、コショウし、マヨネーズとソースで和える

5

お皿にとって出来上がり♪

コツ・ポイント

アスパラ、えのきのシャキシャキが命です☆くれぐれも加熱しすぎないように・・・アスパラは太いより細い(ミニアスパラガス)方がえのきとのバランスが良いです。太い場合は細く切った方が良いかなぁ。茹でるより、レンジを使う方が甘くて美味しくなります☆

このレシピの生い立ち

えのきはシャキシャキが特長なので炒めるのが好きなのですが、アスパラとの相性が特によろしいvマヨネーズ+ソースで臭みもすっかり消えます(^u^)はまり中~v
レシピID : 360773 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/07/12

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チーズものっけてみました!!美味しかった(;´Д`)

レンジ子ちゃん

素敵なアイディア☆ありがとうございました!

07/10/29

写真

アスパラとえのきの歯ごたえがたまらない><簡単で美味しかったです

グレナデン

青々したアスパラが美味しそう!!

07/04/23

First tsukurepo mark
写真

簡単にできるのがいいですね。おいしかったです。

みとー

嬉しいですvありがとう!!