今が旬☆生たけのこでたけのこご飯☆煮物

3本とも調理しちゃいます。まず、よく洗い、縦半分にずばっと切る。皮をすべて剥ぎ、たけのこの姿に。
皮をめくれば、身は小さいので、すべて調理し、たけのこご飯と煮物に。

鍋にたっぷりのお湯を用意。そこへ、一握りの生米、唐辛子1本、たけのこを入れ、たけのこに竹串がすーーっととおるまで茹でる。たけのこは鍋に入れたまま、冷ます。（これであくがぬける。）
たけのこはよく洗う。

たけのこは形がでるようにスライス。人参、ちくわを細かく刻む。洗った米にだし、酒、醤油、みりん、塩、をいれ、一合の炊飯器の線まで、水をいれ、かきまぜる。そこへ、刻んだ具をのせ、スイッチON!炊き上がったら、まぜて、ごはんと具をなじませる。