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我が家の冬の定番☺大根とベーコンの煮物

我が家の冬の定番☺大根とベーコンの煮物の画像

Description

圧力鍋を使い　やわらかくて温か～い大根です♪　 冬になると何度も作っちゃいます

材料 （4人分）

大根
中位 1/2本
ベーコン(ブロック)
100ｸﾞﾗﾑ
米のとぎ汁(又は米ひとつまみ)
適量
＊砂糖
大さじ3
＊しょうゆ
大さじ3
＊粉末だしの素
小さじ1
＊酒
大さじ1
＊水
300cc 位

作り方

  1. 1

    写真

    大根は厚さ2～3センチのいちょう切り　ベーコンは1センチの拍子木切りにします

  2. 2

    写真

    圧力鍋に米のとぎ汁をいれます　(とぎ汁の代わりに水を入れて米粒を数粒入れてもいいです)

  3. 3

    写真

    圧力鍋のふたをして強火にかけます　鍋から離れないようにします

  4. 4

    写真

    圧力のピンが上がったら火を止めます　　自然にピンが下がるのを待ちます　

  5. 5

    写真

    ピンが下がりふたをあけ大根がやわらかくなったかみます
    ゆで汁を捨てそこへ＊印の材料とベーコンを入れます

  6. 6

    写真

    ふたはしないで　そのまま火にかけます

  7. 7

    煮ながら味の調整をして出来上がりです

コツ・ポイント

大根の固さによりますが厚さ2～3センチが　ピンが上がったらすぐ火を止め自然放置でちょうどやわらかくなる厚さです　濃い味でもいいし　薄味で煮汁に浸して食べても美味しいです　火にかけるたびに煮詰まるので水を入れます

このレシピの生い立ち

冬になると大根を頂く事が多く　家族全員がたくさん食べてくれて消費出来たら思いできました　ベーコンは子供が好きなので入れています
レシピID : 3608981 公開日 : 16/01/07 更新日 : 16/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年12月21日
写真
yuminan47k
ベーコンは初めて♪やや甘めで美味しかったです☆素敵レシピ有難う♡

ありがとう〜☆おいしそう〜☺甘めに煮たのがうちの味です

2016年5月30日
写真
モンブランコ
おいしーい！優しい味付けですね。また必ず作ります。ありがとう！

うれしいコメントありがとう☺また冬には作りましょうね

2016年1月25日
写真
Sにゃんこ
ささっとできる一品で助かります！

ありがとう　美味しそうです

2016年1月17日
写真
4時ママ
簡単で美味しいです♪レシピありがとう(^o^)／

ありがとう

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くいっくひ＊よ＊こ
我が家の冬の定番☺大根とベーコンの煮物
by くいっくひ＊よ＊こ