スキレット(ニトスキ)de焼き小籠包
作り方
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1
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計りがないのでカップ計量で!生地の材料をボウルに入れて10分程捏ねる
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3
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寝かせてる間に餡の材料をボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜておく
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4
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1時間寝かせた生地をもう一度5分程体重をかけて捏ね、8頭分する
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5
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手のひらで広げた生地に溢れんばかりの餡を閉じ込める(溢れたり生地が閉じない量はいれないでね(笑)
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6
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油をしいたスキレットに並ぶだけ並べて、中火で3分焦げない様に焼き、水を50cc加えて蓋をする。ない場合はアルミホイルで。
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7
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水を加えてグツグツッとしたら弱火にして
10分蒸し焼きにして、ひっくり返す。ひっくり返したあとごま油をひと回しかける
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8
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仕上げにネギとゴマをかけて出来上がり!
注意✩︎スキレットは火加減を間違うとすぐ焦げるので調性してください!
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9
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2017.07.06現在
ニトスキ検索1位いただきました。
ありがとうございます♩
2位のハンバーグもご覧ください★
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コツ・ポイント
火加減を調性して焦がさないことです(*´﹀`*)
余った餡は翌日ハンバーグや、肉団子スープなどにしてお召し上がり下さい◡̈❁
余った餡は翌日ハンバーグや、肉団子スープなどにしてお召し上がり下さい◡̈❁
このレシピの生い立ち
ニトスキを活用したくてやってみたら美味しかったメニューです!リピしまくりです(*´﹀`*)