優しい味の黒胡麻餡の作り方

Name: 優しい味の黒胡麻餡の作り方
Ingredients: 小豆 200g; 三温糖 150g; 塩 小さじ1; すり胡麻 20g; 蜂蜜 鍋1回り

Description

素朴で甘さ控えめな優しい味です。
お餅やトーストに添えてもよし。
餡子パイにしてもよし
是非試してみてください。

200g

三温糖

150g

塩

小さじ1

すり胡麻

20g

蜂蜜

鍋1回り

最後に水分が少し残る位で火を止めること。
冷める過程で小豆が水分を吸収するので
水分を残しておくとしっとり出来上がります。

胡麻餡が好きで自分で作れたらと
味を研究してみました。
この餡子を使って胡麻餡パンの
レシピもUPしますので良かったら
ご覧になって下さいね。

レシピID : 3609990 公開日 : 16/01/08 更新日 : 16/01/08