おいしぃ~ぃ☆レアチーズケーキ

おいしぃ~ぃ☆レアチーズケーキ
今までつくった中で1番おいしぃレアチーズケーキです!!自信作で~っす(〃^∇^)

材料 (18cm丸型)

☆レアチーズ☆
クリームチーズ
250g
ヨーグルト
200g
200cc
大さじ3
砂糖
80g
牛乳
大さじ3
50cc
☆スポンジ生地☆
薄力粉
20g
1個
砂糖
20g
牛乳
15g
バター
15g

1

☆スポンジ生地☆バターをレンジでチンして溶かしておく。薄力粉を振るっておく。オーブンを180℃に温めておく。

2

卵と砂糖を合わせて、もったりするまでよく泡立てる。牛乳と溶かしバターを加え、泡立て器で混ぜる。薄力粉を加え、ヘラでさっくり混ぜる

3

型に流し入れて、180℃のオーブンで12分焼く。型からはずし、冷ましておく。

4

☆レアチーズ☆ゼラチンに水を入れてふやかしておく。ヨーグルトを水切りしておく。クリームチーズをレンジで1分ほどチンして軟らかくしておく。

5

クリームチーズに砂糖を加えて、滑らかになるまで泡立て器でよく混ぜる。レモン汁・ヨーグルト・生クリームの順にを加えて、その都度よく混ぜる。

6

ゼラチンを湯せんして溶かし、温めた牛乳と合わせる。それを5に加えて混ぜる。

7

スポンジを焼いた型にラップを敷き詰めて、スポンジを敷き、その上からレアチーズを流しいれる。冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪

コツ・ポイント

スポンジは厚さ1cm程度です。もっと厚いほうがいいなら、スポンジ生地の分量を少し増やしてください。

このレシピの生い立ち

味見をしながらつくったこのレシピ。本当においしく出来て満足です♪
レシピID : 361066 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/07/17

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Profile にしちゃん 2007年10月06日 11:19
はじめまして。 凄く 美味しそうですね。
質問なんですが、ヨーグルトは水切り後で200gですか?それとも200gを水切りすれば良いですか?
Profile tomo828 2007年10月08日 21:28
にしちゃんさん

こんばんは☆
ヨーグルトは200gを水切りしました。
わかりづらくてすいませんー(>o<)
ぜひつくってみてくださぃ☆☆☆