おからと豆乳のクリームシチューもどき

記載の材料を予め準備しておく。

１：ニンジンは大きめにカット
２：大豆は予め茹でて味付けした物を使用

おから・薄力粉・チーズ・豆乳・醤油・穀物酢・みりん・顆粒の昆布だしを混ぜ合わせ、「ホワイトソースもどき」を作る

鍋にオリーブオイルを適量入れて、野菜類と食塩、岩塩、胡椒を炒め、「２」のホワイトソースもどきを投入！