レモンの砂糖漬けとレモンピール

レモンの表面をよく洗っておきます。

皮をむいて、中身は輪切りにしておきます。

皮を細く切って熱湯をくぐらせます。

お鍋に砂糖を入れてかき混ぜながら煮ていきます。

5の水分がなくなれば、トレーに取り出します。

砂糖分が多いので、くっつきやすくなっています。
手で、はずしてください。