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◆きゅうりとピリ辛ねぎの塩焼そば◆

◆きゅうりとピリ辛ねぎの塩焼そば◆の画像

Description

焼そばの具に『きゅうり』って意外だけど
美味しく出来ました♫
ピリ辛ねぎのトッピングが相性バッチリ！
お酒のお供にも◎

材料 （1人分）

マルちゃん焼そば(塩)
１食分
きゅうり
２/３本
長ネギ(白い部分)
１０cm
豚バラ薄切り肉
40～50ｇ
コショー
少々
水
６０ml
おろし生姜
小さじ１/４
◆豆板醤
少々
◆ごま油
小さじ１/２
貝割れ大根
少々(なくてもOK)

作り方

  1. 1

    写真

    東洋水産『マルちゃん焼そば(塩)』を使用します♫

  2. 2

    写真

    【白髪ねぎを作る】
    長ねぎは長さ５cmに切り、切り目を入れて開き青い芯の部分を取り除く→

  3. 3

    写真

    繊維に沿って千切りにし、冷水に10分ほど さらす。
    →ザルに上げて水気を切っておく。

  4. 4

    写真

    きゅうりは斜めに５ミリ厚さに切ってから、太めの千切りにする。

  5. 5

    ※焼きそば麺は、個包装のままレンジで30～40秒温めておくとほぐれ易いです

  6. 6

    写真

    フライパンに少量のごま油を入れて熱し豚肉を炒めコショーを振る。
    豚肉に火が通ったら きゅうりを加え、軽く炒め合わせる。

  7. 7

    写真

    麺を加えて水60mlとおろし生姜を入れ、麺がほぐれるまで炒める。
    粉末ソースを振りかけ、よく混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

    白髪ねぎに◆の豆板醤と ごま油を混ぜ、焼そばの上にのせて出来上がり♫

コツ・ポイント

*きゅうりの炒め具合はお好みで♫
私はシャキっとした食感が残る程度に軽く炒めるのが好みです。

*ピリ辛ねぎは豆板醤+ごま油の代わりにラー油で味付けしてもOKです。

*白髪ねぎで余った緑の芯の部分は、スープなどに活用してね！

このレシピの生い立ち

東洋水産「マルちゃん焼そば」のアレンジレシピ開発に参加させて頂きました。
テーマが「塩焼そばに合う意外な具材を組み合わせたレシピ」だったので、野菜室にあった『きゅうり』を組み合わせてみました。
焼そばに胡瓜は初でしたが相性バッチリ♫
レシピID : 3612555 公開日 : 16/02/01 更新日 : 16/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2017年7月8日
写真
komugiko4
さっぱりで美味しかったです♡

ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪レポとっても嬉し♡有難うございます

2016年10月28日
写真
hichite
ピリ辛好きな我が家では大好評です(*´∀｀*)美味しいレシピ感謝

つくれぽとっても嬉しいです(人´∀｀) 有難うございます♡

2016年8月2日
写真
＊REK＊
これは美味しい♡全ての具材と味が良く合って最高でした☆リピ確定♬

ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪レポとっても嬉し♡有難うございます

2016年4月22日
写真
うさぎのシーマ
確信の美味しさ☆さっぱりながらもコクあり大満足のランチに♬有難う

盛り付け綺麗～♡焼きそばに胡瓜って意外だけど合うよね(笑)

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