豆乳と長いものヘルシードリア

長いもをすりおろしてとろろにする。

ジャガイモは容器に入れて電子レンジで3分(500W)加熱し、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

薄くスライスした玉ねぎと幅1㎝くらいに切ったベーコンをオリーブオイルで玉ねぎが少ししんなりするまで炒める。

全体がなじんだらジャガイモと豆乳、長いもを加え、ご飯が水分を吸収したら塩・胡椒、コンソメを加える。

グラタン皿に入れてチーズをのせ、220Wでチーズに焼き色がつくまで焼いたら完成。