お茶の友・さつまいもあんの蒸しまんじゅう
Description
小豆あんの饅頭はいつでも食べれるので、サツマイモであんこをつくり饅頭をつくりました。人気の蒸しまんじゅうになりました。
カッチャンまま
材料
（１０個分）
１０個分
中１本
砂糖（さつまいもの甘さにもよりますが）
大さじ１と１／２
■
●生地
１００ｇ
三温糖
５５ｇ
白砂糖
１５ｇ
２５㏄
水溶きタンサン
水小さじ２にタンサン小１／２を溶く
作り方
コツ・ポイント
さつまいも餡はできあがりを２００㌘（１個２０㌘を目やすに１０個分）。さつまいもの甘さで砂糖は加減してください。生地はやわらかめなので手につきやすいため強力粉の上に置いて作るとべたつきません。和菓子ですからベーキングパウダーよりタンサンが良い
このレシピの生い立ち
お抹茶や緑茶にあうお菓子を、さつまいもであんこをつくり、蒸しまんじゅうにしました。優しい味でおいしいと喜ばれました。簡単なので是非作ってたべてみて欲しいと思います。食物繊維たっぷりの餡で手軽につくれた割には上品なまんじゅうになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
カッチャンまま
