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薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。バターはレンジで溶かしておく。くるみは荒く刻む。
ブラウンシュガー、卵、アーモンドプードルをホイッパーで混ぜる。
ゴムベラに持ち替えて、薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜる。溶かしバターを少しづつ加えて混ぜる。
ラム酒漬けのフルーツとくるみを加えて軽く混ぜる。好みの型に流して焼く。(今回はバットに流して170℃30分焼いています)
完全に冷めたら解けない粉糖をまぶす(今回はバットに流して焼いたので四角にカットしてから粉糖をまぶしています)