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イーストを除く、材料すべてをホームベーカリー（以下ＨＢ）にセットし、生地コースを選択する。（うちのＨＢはイースト投入機能があるから）
１次発酵まで終わるとＨＢからお呼びがかかるので、生地をまな板に取り出し、二つに切り分けて軽く丸め、濡れふきんをかけて２０分休ませる（ベンチタイム）
休ませた生地を押さえてガス抜きし、綴じ目を下に、丸く形を整え、オーブンシートの上にのせる。２次発酵は、オーブンの中に熱湯の入ったコップ二つをおいて４０分発酵させる。
生地が２倍に膨れ上がったら、表面にライ麦粉又は小麦粉を振り、十字にナイフで切れ目を入れる。
オーブンシートにのせたまま、霧吹きし、１８０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。（底がなんともおいしそう♪）
美味しそうな出来上がり！作ってくれてありがとう！
美味しそう！作ってくれてありがとう！
なんとキレイな仕上がり〜！作ってくれてありがとう♪
eigokobo
eigokobo
