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ゆでた筍を穂先は縦に4~6等分。根本は半月切り。こんにゃくは格子に切り込みをいれ2センチ角にし、3分ほどゆでこぼす。
鍋にだしと筍こんにゃくをいれ、煮立ったら砂糖、みりん、酒といれる。もう一度にたったら醤油をいれ落し蓋をして煮る。
煮汁がなくなってきたら鍋をゆすってからませながら煮つける。削り鰹をたっぷりいれてできあがり。
作ってくれてありがとう♪美味しいのお言葉感謝です!
作ってくれてありがとう♪初物を私のレシピ光栄です^^感謝
作ってくれてありがとう♪七味ですね!次回やってみます!感謝