たけのこと牛肉のウマウマ炒め
Description
たけのこと牛肉のおいしいコンビネーションをお楽しみくださいませ♪
ニコニコ笑顔
材料
（2人分）
150g
150g
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
小さじ2
☆しょうがのすりおろし
ひとかけ分
1本
○酒
大さじ1
○ガラスープの素
小さじ1
○しょうゆ
大さじ1
○みりん
大さじ1
○オイスターソース
小さじ1.5～2
ゴマ油
適宜
仕上げ用白・黒ごま
適宜
作り方
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1
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たけのこは薄切りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切り☆を合わせ、よく揉み込む。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、1の肉を入れて炒める。色が変わったところでたけのことネギを入れて、よーく炒める。
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3
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○の調味料を注ぎ入れ、炒める。よく絡まったら火を止めて皿に盛り付ける。最後に白・黒ゴマをふりかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ゆでたけのこを使うと便利です。
肉に片栗粉をまぶしてあるので、焦げつきやすいから火は中火くらいでやってください。
肉に片栗粉をまぶしてあるので、焦げつきやすいから火は中火くらいでやってください。
このレシピの生い立ち
ぽくちゃんさんの「たけのことねぎと豚肉の甘辛いため」を作ろうと思って冷蔵庫を探ると、豚はなくてネギは刻んで冷凍してありました。
味付けにオイスターソースを加えたところ、牛肉によくなじみ美味しくなりました。
味付けにオイスターソースを加えたところ、牛肉によくなじみ美味しくなりました。
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ニコニコ笑顔
