シンプル☆たけのこご飯

シンプル☆たけのこご飯
あっさり薄味のたけのこご飯。シンプルがゆえに、素材の味が生きてます!

材料 (米3合分)

お米
3合
水煮たけのこ
1本(200g程度)
にんじん
1/3本
油揚げ
1枚
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1
★塩
小さじ1
540cc(3合分)

1

米3合をといでおく。たけのこを食べやすい大きさに切り、熱湯でサッと茹で、★の調味料に10分程度漬け込み、下味をつける。

2

にんじんを千切り、油揚げを短冊切りに切る。

3

お釜に「1」の米・だし汁を入れる。たけのこを下味ごと加え、軽く混ぜる。

4

「3」に、にんじん・油揚げの順に入れ、普通に炊く。完成♪

コツ・ポイント

たけのこに、軽く下味をつけておくことがポイント。

このレシピの生い立ち

たけのこを沢山頂きました。「たけのこ」と言えばたけのこご飯~!
レシピID : 361831 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/07/27

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