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小鍋にお水、めんつゆ、味醂を入れだし汁を作ります。
だし汁を沸騰させ、お豆腐をお好みを大きさにカットして入れ2,3分煮込み水溶き片栗でとろみをつけます。
刻みネギ適量を入れ、卵1個を混ぜ合わせ、強火でとじて完成!
器に盛り付け、お好みで生姜、刻み海苔をたっぷりかけ完成です。熱々をどうぞ~
つくれぽありがとうございます!
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