ヘルシーカルボナーラ
Description
カルボナーラに野菜を取り入れてヘルシーにしました。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
春日部市保健センター
材料
（４人分）
４株（120g）
120g
320g
40g
40g
４個（80g）
40g
☆バター
4g
☆塩
小さじ1/2
☆こしょう
少々
作り方
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1
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ほうれん草はさっと茹で、しゃきしゃき感が残るようにし、水気をよく絞って粗いみじん切りにする。
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2
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ベーコンは1cm幅の拍子木切り（細長い棒状）にして、フライパンで焼く。
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3
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☆の材料をボウルに入れてよく混ぜておく。
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4
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スパゲッティは熱湯に入れて、表示どおりの時間で茹でて水気を切る。
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5
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４のスパゲティを３のボウルに入れて手早く混ぜ、皿に盛り付けてほうれん草とベーコンを飾る。
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6
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余った卵白は【コンソメスープ】に使えます。ご一緒にどうぞ。ID:3619686
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コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 535kcal
たんぱく質 18.8g
脂 質 22.5g
食塩相当量 1.3g
エネルギー 535kcal
たんぱく質 18.8g
脂 質 22.5g
食塩相当量 1.3g
このレシピの生い立ち
エネルギー量が高いイメージのカルボナーラを、ヘルシーにしました。生クリームの量を減らして牛乳を入れたり、カッテージチーズでコクを出したりしています。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
(
)
春日部市保健センター
