きんかん入せんぎり大根(切り干し大根)

ゴーヤーのかわりにきゅうりなど他の緑の野菜でも。
【せんぎり大根情報】
宮崎県では、全国90％強の「せんぎり大根」を生産しています。
「せんぎり大根」の名称は、関西以西の呼び名であり、中京以東では「切り干し大根」と呼ばれています。

宮崎県産「きんかん」「せんぎり大根」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

【せんぎり大根の主な産地(JA名)】
宮崎中央・こばやし・児湯・尾鈴・西都・日向