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ジャガイモを塩を小さじ1弱入れた圧力鍋で5分程度ゆでるきゅうりは薄切りし塩もみする 紫玉ねぎも薄切りし水にさらす
ボールに調味料を順番に入れ混ぜ合わせる。味見して酸っぱい目の方が、ジャガイモの甘さと合わさるとマヨネーズなしで美味しい
ジャガイモ、きゅうり、紫玉ねぎを加え、味が足りなければ塩コショウで整える