だし巻風！？ニラ玉

ボウルに卵を溶きほぐし、混ぜ合わせておいた○と合わせる。

ニラは軸の部分を切り落とし、包丁でたたいた後、みじん切りにしておく。葉の部分は４ｃｍ幅くらいに切り揃える。

１の卵にニラの葉部分を加え、全体を混ぜる。

４のフライパンを中火に熱し、卵液を流し入れる。蓋をしてときどきフライパンを回しながら火を通し、下面にいい色のこげ色がつくまで焼く。

蓋を取り、大きめの皿をかぶせ、ひっくり返し、またフライパンに戻して焼く。

いい焼き色がついたらまた皿をかぶせ、ひっくり返して出来上がり。