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春巻きコロッケ

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Description

コロッケ＆春巻きが合体

材料 （４人分）

春巻きの皮
10枚
じゃが芋
３個
玉葱
１／２個
ミンチ肉
１５０ｇ
塩コショウ
少々
■ サラダ油(揚げ用)

作り方

  1. 1

    じゃが芋を切り、茹でる（レンジでも可）

  2. 2

    玉葱をみじん切りにし、ミンチと炒め、塩コショウで味付けする

  3. 3

    じゃが芋をつぶし、２と合わせる

  4. 4

    合わせたものを10等分し、春巻きの皮で包む

  5. 5

    サラダ油適量で揚げ焼きにして出来上がり

コツ・ポイント

春巻きの皮で包むときにしっかり閉じる
ただそれだけです

このレシピの生い立ち

娘の宿題でじゃが芋料理を考えなくてはいけなくて、簡単なものを考え作ってみたら、意外に美味しく、家族にも好評でレパートリーの１つとなりました
レシピID : 3621617 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/02/02

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春巻きコロッケ
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