ロースハムの大根サラダ

大根の皮を剥き、えのきは石づきを落としバラバラにする。

大根を千切りにし、塩をひとつまみふり、少し置く。水分がでてくるのでそれを絞る。

お湯を沸かしえのきを湯がく。

全ての材料をボールで混ぜ合わせ、味見をし塩で調整する。

お皿に盛り付けて完成。

お好みで七味をかけて食べても美味しいです。