ゆれる・・・トロトロ杏仁豆腐☆簡単蜜無し

ゼラチンに水大さじ２をいれふやかしておく。

鍋に杏仁豆腐霜と砂糖を入れ牛乳と生クリームをダマができないように加え火にかけ、沸騰する直前で火を止める。（７０～８０度くらいが理想。）

２に１のゼラチンを入れ溶かし、容器に流し入れあら熱をとる。その後冷蔵庫で冷やし固める。