ゆれる・・・トロトロ杏仁豆腐☆簡単蜜無し
作り方
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1
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ゼラチンに水大さじ2をいれふやかしておく。
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2
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鍋に杏仁豆腐霜と砂糖を入れ牛乳と生クリームをダマができないように加え火にかけ、沸騰する直前で火を止める。(70~80度くらいが理想。)
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3
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2に1のゼラチンを入れ溶かし、容器に流し入れあら熱をとる。その後冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
牛乳を沸騰させてはなりませぬ~!
フルーツの缶詰と汁ごとあわせても美味しい!
フルーツの缶詰と汁ごとあわせても美味しい!
このレシピの生い立ち
ただ食べたくて作りました。