★豆腐のグラタン★大根&ベーコン

大根は皮をむいて千切りにする。ベーコンは1cm弱の短冊切りにする。今回はカットされたブロックベーコンの冷凍を利用。

バターを入れたフライパンでベーコンと大根を炒める。コンソメ顆粒を加える。

豆腐をつぶしながら加える。水分をとばすように、よく混ぜながら炒める。

ブロッコリーを耐熱皿に入れて電子レンジで加熱する。やや固めの仕上がりで。小さく切れば、この作業は不要。

ブロッコリーの上に4を流し入れ、スライスチーズをちぎって表面にのせる。

チーズに焦げ目がつくまで、オーブンで加熱する。