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ニンニク風味で☆鶏肉のカレー粉焼き☆簡単

ニンニク風味で☆鶏肉のカレー粉焼き☆簡単の画像

Description

スパイシーなカレー粉とニンニク風味で食欲UP☆硬いイメージの鶏むね肉も削ぎ切りにする事で柔らかく仕上がります(*^^*)

材料 （4人分）

鶏むね肉
3枚
☆塩コショウ
適量
☆おろしニンニク
適量
☆小麦粉
大さじ山盛り1
☆カレー粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉の皮を取り、食べやすい厚さに、斜め削ぎ切りにする

  2. 2

    写真

    両面に塩コショウし、片面におろしニンニクを塗る

  3. 3

    写真

    小麦粉をふるいながらまぶしたら、カレー粉もまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油をしき、小麦粉・カレー粉をまぶした鶏むね肉を並べて入れ、中火強で、両面に焼き色をつける

  5. 5

    写真

    両面に焼き色が付いたら火を弱め、蓋をして中まで火が通るまで蒸し焼きにする

  6. 6

    写真

    中まで火が通ったら蓋を取り、強火にかけて水分を飛ばす

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けたら出来上がり（≧∇≦）

コツ・ポイント

斜め削ぎ切りにする事で、柔らか&盛り付けた時にボリューム感がでます（≧∇≦）
火にかける前にお肉を並べる事で、均一に火が通ります♡

このレシピの生い立ち

我が家の定番です(^o^)
レシピID : 3622762 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/14

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ニンニク風味で☆鶏肉のカレー粉焼き☆簡単
by katsuaya