ほうれん草の具だくさんソテー

ほうれん草の具だくさんソテー
ほうれん草を、実家の母からもらい毎日食べ続けながら、今日はどうしてやろうか…と考え抜いた苦肉の策(>_<)

材料

ほうれん草
1束
ベーコン
適量
じゃがいも
2個くらい
塩、こしょう
適量

1

じゃがいもはよく洗い、皮のついたままレンジでチンする
そのまま1㎝くらいの輪切り

2

ほうれん草は4㎝くらい、ベーコンは1㎝幅、にんにくはスライスする

3

フライパンにオリーブオイルを多めにしき、にんにくものせて火をつける
弱火

4

にんにくが焦げないように炒め、香りがしたらベーコンを入れ、じゃがいもをいれる

5

ベーコンの油がではじめたら、じゃがいもを返しながらあぶらになじませる

6

火を強めて、ほうれん草を一気に入れて蒸し焼きのようにする

7

塩、こしょうで味付けする

8

好みでバターをのせて、醤油をたらしても美味しいです♪

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないようにすること。

このレシピの生い立ち

毎日ほうれん草を食べていて、おひたし、胡麻和え、キッシュ。味噌汁に入れたり、お弁当の卵焼きに入れたりと。
野菜炒め風にしよう!と決めて、家にあるもので~とこんな感じに☆
レシピID : 362373 公開日 : 07/04/19 更新日 : 14/11/27

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