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キャベツを千切りにします。
あたためたフライパンにサラダ油をしいて、キャベツを軽く炒めます。
キャベツで土手をつくり、真ん中に穴をあけ、そこに生卵を割り入れます。
フライパンのふちから、お水を回し入れて蓋をして、蒸し焼きにしたら出来上がり!
わたしは、シンプルに塩こしょうでいただきました!