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簡単ふろふき大根(柚子ジャム＋味噌)

簡単ふろふき大根(柚子ジャム＋味噌)の画像

Description

大根を沢山頂きました。大根の水煮を沢山作り、いろんな料理に変えていきます。柚子ジャムを沢山保存してあるので柚子味噌に。

材料

大根
数個
柚子ジャム
大さじ2
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
鰹だし
少々

作り方

  1. 1

    写真

    皮をむき、1cm位に輪切りにし、真ん中十文字に切り込み、煮やすくし、面取りする。

  2. 2

    写真

  3. 3

    写真

    鰹だしを入れ、柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    写真

    小ナベに、柚子ジャム、味噌、砂糖、みりんを弱火で
    混ぜ合わせる。味をみて調節して下さい。甘い方がおいしいね。

コツ・ポイント

大根は、柔らか〜く煮て下さい。

このレシピの生い立ち

太くて大きな大根を貰いました。たくさん大根を煮て、後、大根ステーキにします(^_^)
レシピID : 3624496 公開日 : 16/01/16 更新日 : 16/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年6月12日
写真
ほろろん55
こんにゃくにつけたら子供がモリモリ食べてくれました♫

お子さん、沢山食べてくれて嬉しいですね。つくれぽ、有難う♪

2016年12月21日
写真
きらりんわたし
太～い大根をもらったので早速レポ！あたたまりますね。

デカイ！美味しそう(^_^)つくれぽ、有難うございます♪

2016年12月6日
写真
エコキッチン♪
ゆず味噌をこんにゃくにつけて食べました♡次は大根に。

れぽ、有難うございます♪こんにゃくもgood 、次は大根もね

2016年11月30日
写真
さと93
とってもおいしかったです♪

たっぷり柚子みそで、超美味しそう(^^)vつくれぽ、有難う♪

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ティーダ7
簡単ふろふき大根(柚子ジャム＋味噌)
by ティーダ7