元中華料理店の息子が作る☆長芋のステーキ
星柄プリン
作り方
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1
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長芋を擦る。
食感が多少残るように粗めの擦り器の方が良いです！
無ければ普通ので大丈夫です♪
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3
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フライパンにサラダ油を入れて中火で温めます。
ボールの中の生地をフライパンに流し入れ、1cm位の厚さに均等に広げます。
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4
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蓋をして、しばらく焼きます。
周りが固まってきたら蓋を外し、ひっくり返します。
反対側も2分程度焼きます。蓋はしません。
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5
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☆ひっくり返すのが苦手な方☆
生地が片面焼けたら裏返さず蓋をして蒸し焼きにしても◯
焼けたら上からしょうゆと鰹節を♪
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6
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焼けたらお皿に移して、しょうゆと鰹節をかけて完成です！
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7
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我が家では最近ニトスキで作ってます♡熱々が持続して美味しいです♡
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8
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スキレットの場合はひっくり返さず、アルミホイルをかぶせて焼いてください！
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コツ・ポイント
☆フライパンはテフロンをオススメします。敷く油は多めに！少ないと引っくり返せないそうです。
☆2でしょうゆを大さじ1入れても良いとの事です(^^)その場合も最後にしょうゆをかけても良いらしいです！
☆ネギとキャベツ両方入れても良いです♡
☆2でしょうゆを大さじ1入れても良いとの事です(^^)その場合も最後にしょうゆをかけても良いらしいです！
☆ネギとキャベツ両方入れても良いです♡
このレシピの生い立ち
こちらは旦那の母が昔鉄板で作っていたものを簡単に改良したそうです(^^)
カロリーを計算したことはありませんがかなりヘルシーだと思います！
カロリーを計算したことはありませんがかなりヘルシーだと思います！
星柄プリン
