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パルフェのチョコドーム

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Description

材料を混ぜて冷やすだけで高級アイスのような味に！
チョコレートでコーティングして特別な日に(^_^)

材料

明治ミルクチョコレート
150グラム(３枚)
お好きなオイル（ココナツオイルやサラダ油でも）
15グラム
卵黄
2個
グラニュー糖
大さじ2
卵白
1個
グラニュー糖
大さじ1
生クリーム
200cc
グラニュー糖
大さじ2
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵黄にグラニュー糖20gを加え白っぽくなるまですりまぜる。

    卵白はグラニュー糖5gを加えメレンゲを作る。

  2. 2

    写真

    生クリームにグラニュー糖15g、バニラエッセンスを加え八分立てにする。

  3. 3

    写真

    卵黄のボウルに生クリーム→メレンゲの順に加えてまぜる。
    それぞれ泡をつぶさないようにゴムべらで。

  4. 4

    写真

    型に流し入れ、冷凍庫へ。

  5. 5

    写真

    レンジで20秒ずつ様子を見ながらチョコを溶かし、サラダ油を加えてコーティングしやすく。

  6. 6

    写真

    好みな形にコーティングして完成！

コツ・ポイント

器は冷やしておくと固まりやすいです。

このレシピの生い立ち

アイス大好きな子供達。
バレンタインにいつもより少し特別なコーティング！
大人用にはインスタントコーヒーを少量の湯で溶いて加えても(o^^o)
レシピID : 3625648 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/01/18

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パルフェのチョコドーム
by ma08yu26mi