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油を温めている間に、水溶き片栗粉、☆、★を別々に全て合わせておく。
☆とミンチを良く混ぜて、ピンポン玉より少し小さめの団子を作り揚げる。
青ネギは小口切り。
フライパンに★を入れて沸いてきたらごま油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
とろみがでてきたら、団子を入れ、火を止めて最後にネギを入れ良く混ぜ合わせて出来上がり。