☆今日のおやつ☆ドライフルーツのケーキ

①薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

②室温に戻したバターにグラニュー糖の半分を入れ混ぜる。
卵黄を一個づつ入れ良く混ぜる。牛乳、レモン汁も加える。

③卵白に残りのグラニュー糖を少しづつ加えしっかりと角が立つまで泡立てる。

⑤④のボウルに残りのメレンゲを入れて混ぜ、残りの粉も全部入れてさっくり混ぜる。

⑥汁けを切ったドライフルーツとクルミを混ぜクッキングシートを敷いたケーキ型に入れる。

⑦170度のオーブンで40～50分焼く。