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たたきマグロのハンバーグ

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Description

時短かつヘルシーハンバーグです！

材料 （2人分）

生食用のマグロのたたき
１３０ｇ
玉ねぎ
1/3個
大葉
８枚
★生パン粉
２０ｇ
★牛乳
20cc
卵黄
1個
塩
少々
ブラック
少々
チューブニンニク
適量
チューブ生姜
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★生パン粉を牛乳につけておきます。約１0分ぐらい。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、大葉をみじん切りにします。

  3. 3

    写真

    作り方1にみじん切りにした玉ねぎ、大葉を加えます。

  4. 4

    写真

    作り方３にマグロのたたき、卵黄、塩、ブラックペッパー、ニンニク、生姜を加え混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    ２０〜３０分冷蔵庫で寝かせます。

  6. 6

    写真

    フライパンにサラダ油をひいてフタをして焼きます。

  7. 7

    写真

    ひっくり返すとこんな感じになりました。
    反対も焼いて出来上がりです！
    少し焦げました(o^^o)

コツ・ポイント

少し冷蔵庫で寝かせる事で生地がまとまりやすく形が出来やすいので焼く時が簡単です。

このレシピの生い立ち

チラシを見たらたたきマグロが安かったのとこの間使った生パン粉が残ってたのでハンバーグにしてみようと思いました。初めての試みです。
レシピID : 3626246 公開日 : 16/01/16 更新日 : 16/01/16

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大ちゃんの嫁はん
たたきマグロのハンバーグ
by 大ちゃんの嫁はん