スペアリブのマーマレード煮

スペアリブに塩こしょうをふる。
にんにく、玉ねぎはすりおろしてAに混ぜる。

鍋にサラダ油を入れ強火で熱し、スペアリブに焦げ目をつける。

2の鍋にAを入れ蓋をして強火にかけ、沸いたら弱火にして40分煮込む。あくは取り除く。